Блог

Oct 14, 2023

Влияние добавок из водорослей (Arthrospira и Chlorella) на рост, параметры питательных веществ, эффективность работы кишечника и антиоксиданты у новозеландских белых кроликов

Научные отчеты, том 13,

Научные отчеты, том 13, Номер статьи: 7891 (2023) Цитировать эту статью

580 Доступов

2 Альтметрика

Подробности о метриках

8-недельное исследование по изучению влияния Arthrospira Platensis и Chlorella vulgaris на рост, питательные вещества, кишечную эффективность и антиоксиданты на 75 новозеландских белых кроликах-самцах (начальная масса тела = 665,93 ± 15,18 г). В данном случае исследование было разработано с использованием однофакторного дисперсионного анализа для сравнения воздействия двух видов водорослей на два уровня добавок в корм новозеландских белых кроликов. Кролики были разделены на пять групп (n = 15/группа), где первая группа была выделена в качестве контрольной группы (Ctrl), а вторая и третья группы получали A. Platensis в дозе 300 или 500 мг/кг рациона (Ap300 или Ap500). ). Четвертая и пятая группы получали C. vulgaris в дозе 300 или 500 мг/кг рациона (Ch300 или Ch500). Кролики на базальном рационе имели самые низкие показатели массы, липазы, протеазы и самый высокий коэффициент конверсии корма, который заметно улучшался при добавлении водорослей, особенно при использовании Ap500, Ch300 и Ch500. Все тестируемые группы показали нормальную структуру кишечника. Активность амилазы, гематологические показатели и биохимия сыворотки выявили незначительные различия, за исключением более высокого общего белка в сыворотке и более низкого общего холестерина в группах водорослей. Наилучший GPx наблюдался в группах, получавших водорослевую диету, в то время как благоприятная эффективность SOD и CAT наблюдалась при более высоком уровне Arthrospira и обоих уровнях хлореллы. В заключение, включение Arthrospira или Chlorella в рацион новозеландских белых кроликов улучшило производительность, использование питательных веществ, эффективность работы кишечника и уровень антиоксидантов. Arthrospira (Ap500) и хлорелла (Ch300 или Ch500) оказывают практически одинаковое положительное влияние на продуктивность кроликов.

Кролики являются одним из наиболее прибыльных секторов сельского хозяйства, предлагающих высококачественную животноводческую продукцию с выдающимися достоинствами, удивительно быстрым ростом и половой зрелостью с высокой плодовитостью, а также высоким выходом мяса в тушах1. Поиск перспективных тактик для улучшения благополучия и продуктивности организмов жизненно важен для секторов животноводства, особенно в стрессовых обстоятельствах, а основой успеха является эффективное управление2,3. Антибиотики широко использовались в качестве стимуляторов роста, средств для снятия стресса и лечебных средств4. Использование антибиотиков в качестве стимуляторов роста в животноводстве запрещено с 2006 года в Европейском Союзе5. Использование антибиотиков и других синтетических веществ было постепенно прекращено в пользу более экологически чистых методов улучшения здоровья животных, их продуктивности и, в конечном итоге, обеспечения безопасности и превосходного качества продуктов животного происхождения6.

Основой хорошего роста является хорошо сбалансированная диета, и одним из наиболее эффективных подходов к изменению роста животного является изменение диеты7. Использование функциональных кормовых добавок стало общепризнанным подходом к повышению продуктивности животных8. У водорослей есть все шансы стать устойчивым источником пищи и энергии в будущем. Большую часть компонентов микроводорослей составляют углеводы, липиды, белки, минералы, витамины и биологически активные вещества9. Было продемонстрировано, что продукты из водорослей в рационе животных повышают продуктивность и мясные качества жвачных и нежвачных животных. Эти результаты во многом зависят от формы микроводорослей и их уровня в рационе9.

Arthrospira (ранее Spirulina) и Chlorella — два рода водорослей, которые требуют более тщательного изучения в целях питания. Утверждается, что большинство белковых фракций микроводорослей имеют такое же или даже лучшее качество, чем типичные растительные белковые фракции10. Arthrospira известна как высокобелковая основа (60–70% от сухой массы) с высоким коэффициентом усвояемости, при этом все незаменимые аминокислоты составляют около половины общего белка11, незаменимые жирные кислоты12, фитопигменты (каротин-фикоцианин-фикоцианобилин хлорофилл и ксантофилл)13,14, водо- и жирорастворимые витамины (группа В, аскорбиновая кислота, А, D, Е, К), а также минералы (Ca, Cr, Cu, Fe, K, Na, P, Se, Зн)15. Сухая хлорелла содержит 50–60% белка, что делает ее сопоставимой с другими источниками, например, дрожжами, соевой мукой и молоком16. Кроме того, биомасса хлореллы обеспечивает основные питательные вещества, пигменты, минералы, витамины и провитамины17. Кроме того, сухие микроводоросли Arthrospira и Chlorella содержат значительную долю липидов (до 80%) и углеводов (12–57%)16. Arthrospira и Chlorella были предложены в качестве основных ингредиентов или пищевых добавок для улучшения продуктивности и здоровья животных. В этом смысле кролики, получавшие Arthrospira, демонстрировали более высокий рост18,19,20,21,22,23, качество мяса18,24, репродуктивную способность25, иммунитет18,19,26,27 и антиоксиданты18,19,21,28,29. Аналогично, кролики, получавшие хлореллу, показали лучший рост30,31,32, иммунитет30,33 и антиоксиданты30,32.